השימוש בדבש ברפואה העממית ידוע מאז התקופה העתיקה. הוא יעיל ב-(רשימה חלקית) טיפול בכיבי קיבה, טיפול במחלות עור, בכוויות ובמחלת הסוכרת. אבל רגע, שימו לב - הדבש איננו מומלץ לכולם ונמצא שהוא מסכן לתינוקות. דבש - הזווית הבריאותית
בריא כבר אלפי שנים
דבורת הדבש חיה ביחידות הנקראות דבוריות, או בלשון העממית כוורות. אוכלוסייתה של כל דבורית בעונת אסיף הצוף יכולה להגיע ללמעלה מ-100,000 עמלות, מאות זכרים ומלכה אחת.
באירופה ובאסיה התגלו ציורי קיר מתקופת האבן התיכונה המתארים "ציידי" דבש. בתקופה העתיקה השתמש האדם בדבש כמזון בעל ערך אנרגטי, כתרופה, כמנחה לאלים וכמזון עשיר בויטמינים ומינרלים.
מוצרי הדבורים מתחלקים לשני סוגים: מוצרים שמקורם מצמחים ומובאים לכוורת ע"י הדבורה (צוף פרחים - נקטר), פרופוליס ושרפים שונים ואבקת פרחים ומוצרים המיוצרים בגוף הדבורה ומופרשים מבלוטות שונות: מזון מלכות, דונג, ארס.
שימושי הדבש ברפואה
יורם פז, מנכ"ל מכוורת עמק חפר, מסביר כי התכונות העיקריות של הדבש מתבטאות בפעילות אנטי-בקטריאלית שנובעת מכמה גורמים:
הלחץ האוסמוטי של הדבש הוא גבוה. המים מהווים כ-15-20% מהרכב הדבש מתוך 84% של תערובת הסוכרים. האינטראקציה בין מולקולות הסוכר והמים בדבש אינה מותירה מולקולות מים זמינות כדי לאפשר התרבות של מיקרואורגניזמים.
ה-pH של הדבש הוא חומצי ונע בערכים של 3.2 עד 4.5. בתחום זה מעוכבת התפתחות המיקרואורגניזם שזקוקים ל-pH גבוה יותר. ואכן, החומציות הקיימת בדבש גורמת לעיכוב התפתחות רוב מיני החיידקים.
אחת התכונות החשובות של הדבש היא היותו היגרוסקופי (סופג לחות), תכונה המאפשרת להשתמש בדבש לחבישת פצעים, כוויות, פצעי לחץ ועוד.
השימוש בדבש ברפואה העממית ידוע מאז התקופה העתיקה. קיימים טיעונים ליעילותו של הדבש בטיפול בכיבי קיבה שנגרמים על ידי חיידק (Helicobater pylori), דלקת הקרום הרירי של הקיבה והמעיים וטיפול במחלות עור הנגרמות ע"י פטריות ועוד.
ד"ר גרשון קרן, מנהל מחלקת ילדים במרכז הרפואי הלל יפה, מסביר כי במקור, המילה דבש התייחסה לנוזל מתקתק מתמרים, רק מאוחר יותר קיבל גם דבש הדבורים את שמו דבש - הידוע בשם זה עד היום.
ד"ר קרן ממשיך ואומר כי הדבש ליווה את האדם מאז ומתמיד כמאכל וכי האדם גילה את הדבש עוד בתקופה הפרהיסטורית ועל כך מעידים ציורי קיר במערות ממקומות שונים בעולם. תרבויות ועמים רבים ייחסו לדבש ומוצריו ערכים מקודשים ואף הגישו אותו כמנחה ומאכל לאלים.
בדומה, לאורך כל ההיסטוריה ועד ימינו מיוחסות לדבש תכונות של חומר עזר בריפוי - החל מטיפול באבני כליה, כוויות, פצעים ואפילו מחלת הסוכרת וכלה דרך שיפור אי-פוריות המין האנושי. יש הטוענים שהדבש יעיל יותר מאנטיביוטיקה.
"לדבש אכן יתרונות רבים בריאותיים ולא בריאותיים", ממשיך ד"ר קרן, "עם זאת, גם בישראל וגם בארה"ב קיימות המלצות שלא להאכיל תינוקות מתחת לגילאי 12 עד 18 חודשים בדבש.
הסיבה לכך היא שמיצי מערכת העיכול של התינוקות בגילאים אלו אינם חומציים מספיק על מנת לקטול את נבגי חיידק הבוטולינום, שהם בין היצורים היחידים השורדים בדבש. התפתחות החיידקים מתוך הנבגים עלולה לגרום הרעלת בוטולינום, מחלה שבגילאים צעירים אלו עלולה להסתיים גם במוות.
מבחינה זו, אצל בוגרים מעל 18 חודש חומציות הקיבה מספיקה על מנת לקטול את הנבגים ולכן סכנה זו כבר אינה קיימת. "בהקשר זה", מציין ד"ר קרן, את המשפט שקבע הרמב"ם בו ייעץ לצרוך דבש בזהירות מכיוון ש"הדבש והיין רע לקטנים ויפה לזקנים".
מואה ענקית
אוהבת מלאאאאאאאאא
*+*נאפי-מורני*+*
