הפירות והירקות של הקיץ הם סיבה למסיבה בפני עצמם, אבל חלקם יכולים גם לעזור לכם להיפרד מהצמיג המיותר שגידלתם בחורף. כולנו יודעים שבדיאטה אוכלים פירות וירקות אך אלו סוגי ירקות ופירות יתרמו יותר מכל לבריאותכם ולדיאטה שלכם?
עגבניות הן מקור מצוין לליקופן
ככל שעולות הטמפרטורות ואחוזי הלחות, אנו לובשים פחות ופחוץ. העונה החשופה הבאה עלינו לטובה, גורמת לנו להרגיש מעט אי נוחות במידה ועדיין לא הצלחנו להיפטר מצמיגיי החורף.
החום והלחות מביאים עימם משיכה נוספת למזונות קלים וקרירים יותר, ההופכת את הפירות והירקות למזון האידיאלי לקיץ. מחקרים מדעיים מראים שכדאי לצרוך לפחות חמש מנות טריות של פרי וירק מדי יום.
עובדה ידועה היא שירקות ופירות הם מזון מתאים לדיאטה אולם אלו סוגי פרי וירק תורמים יותר מכל לתהליך ההרזיה?
שזיפים. שני שזיפים נחשבים למנת פרי אחת וכשאוכלים שניים ממשהו, הסיפוק תמיד רב יותר. שזיפים מהווים מקור טוב לוויטמין C ולפיטוכימיקלים, ומספקים יותר אנטיאוקסידנטים (נוגדי חמצון, המסייעים בהגנה מפני סרטן ומחלות לב) מרוב הפירות.
עגבניות. מהוות מקור מצוין לליקופן, זהו פיטוכימיקל שמפחית את הסיכון ללקות בסרטן הערמונית וכן, העגבניות מספקות כמות גדולה של ויטמין C ואשלגן. אל תגבילו את עצמכם לעגבניות חתוכות בלבד, הוסיפו עגבניות שרי שלמות לסלטים או לשיפודים, ואכלו מרק עגבניות חם או קר.
פירות יער. תות, דובדבן ופטל מהווים מקור מצויין לסיבים תזונתיים ולוויטמין C, שמונה תותים מכילים יותר ויטמין C מתפוז אחד. כוס אחת של פטל מכילה 30 אחוזים מכמות הסיבים התזונתיים הנחוצה ליום וכן, פירות יער מכילים גם אנטיאוקסידנטים.
תירס. קלח אחד של תירס מתוק מספק שלושה גרם של סיבים תזונתיים, ושלושה גרם נוספים של חלבון. התירס מכיל גם ויטמין C , מגנזיום ואשלגן. את התירס המתוק מומלץ לבשל, הבישול הופך את האנטיאוקסידנטים שבו לזמינים יותר.
אם אתם מחפשים פתרון לארוחה קלה, קרירה, טעימה ללא נקיפות מצפון מיותרות, הרי שסלט טרי עונה בדיוק על הדרישות. ניתן לגוון את הסלט עם פרוסות פרי או להפוך את הסלט לארוחה משביעה על ידי הוספת נתחי עוף או דג.
לקינוח, ניתן להכין סלט פירות בריא, מתוק ודיאטטי.
מואה ענקית
אוהבת מלאאאאאאאאאא
*+*נאפי-מורני*+*
וואיי מעווווולה, חח מלא דברים שלא ידעתיי(:
אין בעד מה מתוקות
מואה ענקית
אוהבת מלאאאאאאאאא
*+*נאפי-מורני*+*
