קרמבו!

קבלו כמה עובדות על קרמבו! 😊

הקרמבו הוא אחד מהמאכלים הישראליים הכי עממיים שיש, אם כי הוא הגיע אלינו מדנמרק רק לפני 50 שנה שם הוא חוגג כבר 200 שנות קיום. אף על פי שהוא לא צבר אמיתי, חלחל הקרמבו לפולקלור ולתרבות שלנו, כמו למשל בסרט הפולחן "מבצע סבתא", שאין חייל שלא מדקלם בעל פה את משפטיו של קצין הצבא "קרמבו". מאחר שהקרמבו הוא מאכל חורפי יש כאלה המחכים לחורף רק כדי לצרוך אותו שוב. כל שנה כשאנחנו טועמים את הקרמבו פעם נוספת, עולה מחדש השאלה, איך הסתדרנו בלעדיו כל השנה ולמה הוא בעצם מופיע רק בחורף. (התשובה היא שציפוי השוקולד לא מחזיק מעמד בחום של הקיץ והקצף נוטה להתייבש והופך צמיגי, וזו הסיבה שהוא משווק רק בחורף).

מספר חברות מזון בארץ מייצרות קרמבו או ליתר דיוק את בני דודיו המתהדרים בשמות שונים אך דומים. בין החברות המייצרות את הממתק ניתן למצוא את שטראוס (קרמבו), ריאו (קרמבו), פלדמן (מנבו), ג'אנה י.ד. יבוא ושיווק בע"מ (דובונים). הקרמבו מגיע בעיקר בטעמי וניל ומוקה אבל גם בטעמי פטל ובננה. הקרמבו שוקל 20-25 גרם ומכיל 100-115 קלוריות ליחידה. הוא נמכר במגוון רב של אריזות, אפשר לקנות אותו בבודדים או באריזות של 6, 15, 16, 20 יחידות ואף באריזות ענק משפחתיות של 40 יחידות.



קרמבו של שטראוס


בישראל נאכלים מדי שנה כ- 50 מיליון קרמבואים בעונה שנמשכת כ - 6 חודשים, בממוצע 9-10 קרמבואים לאדם.

הקרמבו כולו - אם מסתכלים על רשימת המרכיבים של הקרמבו רואים שהמרכיב העיקרי בו הוא סוכר.



קרמבו של פלדמן


מאיזה צד אוכלים את הקרמבו


הסוגייה מעוררת מחלוקת ווויכוחים בין המכורים, תיאוריות רבות כבר גובשו בנושא ואם מסכמים את העניין אלה הן שלוש הדרכים המובילות:

1. מלמעלה למטה - טכניקת האכילה הזו כוללת קילוף עדין של שכבת השוקולד. קילוף שאמור להשאיר את המילוי ללא פגיעה בצורתו על מנת שיהיה ניתן לאכול אותו בשלמותו. את הביסקוויט משאירים לסוף ויש כאלה שגם את הציפוי שלו מקלפים בקפידה לפני האכילה.

2. מלמטה למעלה - אכילת הביסקוויט ראשון ואז בתנועה קצרה וחדה הופכים את הקרמבו ומנסים ללקק את התוכן מבלי לפגוע בציפוי, או לקלף את הציפוי מבלי לפגוע במילוי. בכל מקרה, הדוגלים בשיטה זו משאירים את הקרמבו עצמו לסוף ומייחסים פחות חשיבות לטיב הביסקוויט.

3. הכל בבת אחת - צורת אכילה זו מאפיינת את חסרי הסבלנות, שהמכורים לקרמבו יגדירו כ"חסרי הערכה למוצר". הם בכלל לא מתעסקים בסוגיית כיוון האכילה ומתייחסים אל הקרמבו כחטיף מזון רגיל שאוכלים וגומרים, בלי כל הפוזה ומסלולי האכילה המסובכים. כאמור, זר לא יבין זאת.

לפני כשנה ערכה "שטראוס" סקר שבדק את הרגלי אכילת הקרמבו ומממצאיו עלה ש: 12% מעדיפים להתחיל לאכול את הקרמבו שלהם מהביסקוויט, 4% אוכלים את הקרמבו בכל פעם בצורה שונה ו-10% אוכלים ביחד את הביסקוויט ואת הקצפת.

הסקר גם שאל מספר סלבז על הרגלי אכילת הקרמבו שלהם ומתברר שכל הנשאלים (אורנה בנאי, מורן אייזנשטיין, יהודה לוי, אבי נמני, שרון איילון, אורלי ויינרמן, איתי אטיאס, שלי גפני, ליאור מילר, אפרת רייטן) – מעדיפים לאכול קרמבו מלמעלה.

גלידת קרמבו

עד לפני בערך שנה כיכבה בחודשי החורף גלידת קרמבו מדהימה בגלידריה "פיצה פצה" ברחוב אבן גבירול בתל אביב. הגלידריה הציעה גלידה טרייה עד 5% שומן בטעמים מגוונים ומיוחדים. בחורף גולת הכותרת הייתה גלידת הקרמבו, שהכילה חתיכות גדולות של קרמבו וכמובן חלקים מהביסקוויט. מכל רחבי העיר נהגו המעריצים לבוא כדי ליהנות מהגלידה ואם מישהו מכיר תחליף הולם הוא מוזמן להגיב לטובת כל המעריצים.

עצה שימושית

עונת החורף מביאה אלינו את הקרמבו לזמן קצר יחסית, וזה הזמן ליהנות ממנו, אבל במידה כמובן. חשוב לזכור כי הקרמבו נחשב לממתק ולא מומלץ לנשנש ממנו ללא הגבלה. לפני שאתם קונים אריזת קרמבו שימו לב אילו חומרים משמרים או צבעי מאכל מכיל המוצר ונסו ליהנות ממנו כל עוד אפשר.


ואיך אתם אוכלים את הקרמבו שלכם? 😉